Offerta di catering

Se viaggiate verso sud, al bar sarete serviti da un barista con una macchina a pistoni.

Tutti i tipi di caffè sono disponibili anche da asporto.

I nostri ristoranti self-service sono dotati di 4 macchine da caffè completamente automatiche Franke in ogni direzione di marcia. Ciò significa che non ci sono lunghi tempi di attesa, anche per molti ospiti, e che deliziose varianti come il latte macchiato possono essere preparate in pochissimo tempo. Il nostro fornitore di caffè di lunga data Chicco Doro tosta e raffina il caffè sul versante sud del Gottardo. Questo garantisce una qualità costante e quindi un coordinamento ottimale con le impostazioni della macchina.

Il nostro assortimento di pane e la maggior parte dei prodotti da forno provengono da panetterie locali che ci forniscono prodotti freschi ogni giorno. Tutto ciò che non è disponibile in loco viene sfornato fresco su base continuativa. La salsiccia, il formaggio e le uova per il nostro menu della colazione sono forniti da produttori regionali e preparati al momento dal nostro personale di cucina.

Alcune creazioni di dessert sono realizzate da noi stessi. La maggior parte delle torte e dei prodotti da forno proviene dalla panetteria Schnürriger Rotenthurm e dall'azienda Baggenstoss di Seedorf.

Disponiamo di un ampio ristorante self-service con cucina frontale sia in direzione sud che in direzione nord.

La nostra filosofia di ristorazione consiste nel combinare prodotti regionali e freschi con cibi veloci e gustosi che "piacciono a tutti".

Il risultato è un mix di piatti ben preparati e self-service e di cucina fresca frontale con tempi di attesa ridotti. Ciò significa che è possibile soddisfare facilmente diverse centinaia di ospiti ogni ora e che il cibo è sempre preparato al momento, anche nelle ore di minor affluenza. Fedeli al motto: la qualità è sempre al primo posto.

La nostra offerta standard è costantemente integrata da specialità stagionali e da un menu giornaliero a un prezzo interessante.

Panini, panini, bols, ecc. fatti in casa.

Anche nell'area take-away seguiamo la nostra filosofia di preparare il più possibile cibi freschi, regionali e stagionali: per questo prepariamo panini, focacce e ciotole fresche più volte al giorno, per garantire che anche i pasti "veloci" siano un'esperienza ricca di gusto.

Alcuni prodotti sono disponibili solo stagionalmente. Per evitare sprechi di cibo, non tutte le varietà sono disponibili fino a tarda sera.